بنت مــ♥ــامـــ♥ــا
السلام عليكم
نتمني منكــم التسجيل لتفيدو وتستفيدو ا
وشكرا لكـــم
♥️


سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وبَحَمْدكَ أشْهدُ أنْ لا إلهَ إلا أنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وأتُوبُ إِلَيْكَ
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  التسجيل    توجيه      
 



شاطر | 
 

 طريقة عمل البريوش بالصور والخطوات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام البنوتات
صاحبة الموقع
avatar

عدد المساهمات : 497
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 11/12/2012
العمر : 15
الموقع : http://omelbanotat.forumegypt.net/

مُساهمةموضوع: طريقة عمل البريوش بالصور والخطوات   الثلاثاء 08 يناير 2013, 3:55 pm


المقادير..

500 جرام دقيق / 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية / 90 جرام زبد لين
كوب حليب دافئ/3 بيضات /ملعقة صغيرة ملح /40 جرام سكر


الطريقة..

نضع الدقيق + الخميرة + السكر + الملح و نقلب
(من الافضل استخدام العجان )

نضيف البيض المخفوق المضاف اليه الحليب بالتدريج
على الخليط السابق و نعجن 5 دقائق ثم نضيف الزبد اللين
على 3 او 4 مرات و نعجن حوالى 10 دقائق..

ستكون العجين لزجة نوعا..

نضعها على سطح مرشوش بالدقيق







نلم العجين باطراف الاصابع دون عجن
ثم نضعها فى وعاء لتخمر..









نتركها فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها..
ماشاء الله....











نضعها على سطح مرشوش بالدقيق
نلفها رول ثم نقطعه 4 اجزاء









نفرد كل رول و نضع كما هو موضح فى الشكل..












قمت بكتابة ارقام حتى تكون الطريقة واضحة ان شاء الله..






نأخذ 4 عند 3






ثم 3 مكان 4











2 عند 1






ثم 1 عند 2





و نعيد الارقام كما كانت..
4 عند 3
3 عند 4
2 عند 1
1 عند2

ثم نعيدالترتيب مرة اخرى..


لتعطى فى النهاية شكل الضفيرة الرباعية..
نضع فى قالب مدهون
يفضل تيفال او بايركس(عندما استعملت الالومنيوم لم
تحمر من اسفل فوضعتها بعد نضجها فى صينية تيفال حتى تحمر)


















نتركها تخمر..
ماشاء الله....














ندهن الوجة..

(صفار بيضة+ 2 ملعقة حليب بودرة + نصف ملعقة سكر
+ ربع ملعقة صغيرة بن + 2 ملعقة ماء+ فانيليا)


















نخبز فى فرن متوسط الحرارة

ماشاء الله..































ما شاء الله من الداخل هشة و طرية جدااااا























الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://omelbanotat.forumegypt.net
 
طريقة عمل البريوش بالصور والخطوات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنت مــ♥ــامـــ♥ــا :: (`·–• ––•(-• مطبخ ام البنوتات •-)•–– •–·´) :: المقبلات والمعجنات-
انتقل الى: